Que tal um sushi feito em impressora 3D?
Uma empresa japonesa está combinando ciência e sushi, para criar alimentos ricos em nutrientes com base em necessidades individuais. A empresa chamada Open Meals quer criar um sushi impresso em 3D, analisando a saliva, a urina e até as fezes dos clientes, para que cada peça de sushi seja adaptada às necessidades nutricionais de cada um.
A Open Meals estreou seu sushi impresso em 3D em um festival interativo em Austin, nos Estados Unidos, no ano passado, sob o apelido de "sushi teleportation" ou traduzindo literalmente para o português "teletransporte de sushi". Basicamente um computador analisava as necessidades nutricionais das pessoas, pesquisava, baixando e carregava os dados de alimentos em uma plataforma digital de alimentos, que estava conectada a um braço robótico que podia imprimir em 3D cubos de pixel feitos de gel comestível.
A empresa Open Meals quer usar "amostras biológicas" para criar sushi que atenda aos requisitos nutricionais do indivíduo e planeja construir um restaurante, chamado "Sushi Singularity", onde os interessados em comer seus sushis, precisarão fazer uma reserva e após a reserva, o restaurante enviará um "kit de teste de saúde" e solicitará que os clientes enviem de volta esse kit seus "resíduos".
Kit teste de saúde
Então o restaurante extrairá o biodata das amostras para entender de que nutrientes eles precisam, para depois enviar os dados para a impressora 3d, que imprimirá o sushi que incorpora os nutrientes que lhes faltam. A empresa planeja um primeiro lançamento ainda esse ano.
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oze tick kappa roll
cell cultured tuna
E você? Comeria um sushi desses?
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